關(guān)于倒茶、斟酒的禮儀?

倒茶禮儀： 第一、茶具一定要潔凈，包括茶杯、茶壺、托盤及裝茶葉的罐、盒。 第二、取茶葉要用專用的器皿----竹制或木制的茶勺，也可用不銹鋼或陶制的勺代替，不要用手抓 第三、要用雙手敬茶，杯把在客人的右邊。敬茶時要用茶托盤，如果沒有，也要用小茶碟，一手托著小茶碟底部，一手扶著茶杯，雙手捧上。手指不能觸及杯沿。 第四、第一杯差要敬給來賓中的年長者，如果是同輩人，應(yīng)當(dāng)先請女士用茶。 第五、淺茶滿酒。說的是給客人斟酒要倒?jié)M，敬茶只需七八分滿。

斟酒什么意思?

“斟酒”漢語詞匯，發(fā)音：zhēn jiǔ，倒酒的意思，不過要比倒酒文雅的多，正式的多。以前的文人，多用斟酒。斟：往杯盞里倒飲料。酒：用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵制成的含乙醇的飲料，如葡萄酒、白酒等。 出處：《水滸傳》第二十八回《武松威震安平寨·施恩義奪快活林》：兩個漢子輪番斟酒，來往搬擺盤饌。 《水滸傳》是元末明初施耐庵（現(xiàn)存刊本署名大多有施耐庵、羅貫中兩人中的一人，或兩人皆有）編著的章回體長篇小說。 全書通過描寫梁山好漢反抗欺壓、水泊梁山壯大和受宋朝招安，以及受招安后為宋朝征戰(zhàn)，最終消亡的宏大故事，藝術(shù)地反映了中國歷史上宋江起義從發(fā)生、發(fā)展直至失敗的全過程，深刻揭示了起義的社會根源，滿腔熱情地歌頌了起義英雄的反抗斗爭和他們的社會理想，也具體揭示了起義失敗的內(nèi)在歷史原因。 《水滸傳》是中國古典四大名著之一，問世后，在社會上產(chǎn)生了巨大的影響，成了后世中國小說創(chuàng)作的典范?！端疂G傳》是中國歷史上最早用白話文寫成的章回小說之一，流傳極廣，膾炙人口；同時也是漢語言文學(xué)中具備史詩特征的作品之一，對中國乃至東亞的敘事文學(xué)都有深遠(yuǎn)的影響。

斟酒什么意思?

倒酒的意思 倒酒時應(yīng)先斟一些給主人品嘗，主人表示滿意后，再從主人的右方起依次給客人斟酒（女士、老人優(yōu)先），倒酒時應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。 但是，由于宴會的規(guī)格、對象、民族風(fēng)俗習(xí)慣不同，因此斟酒順序也應(yīng)靈活多樣。宴請亞洲地區(qū)客人時，如主賓是男士，則應(yīng)先斟男主賓位，再斟女賓位，最后為主人斟酒，以表示主人對來賓的尊敬。如為歐美客人斟酒服務(wù)時，則應(yīng)先斟女主賓位，再斟男主賓位。

為什么祭拜時斟酒斟茶要分三次來?

這也是看量給的一般說 白酒 也就一小杯 在沒有對方要求的情況下 一般斟滿 紅酒 是有特殊規(guī)定的 只斟杯的三分之一 或二 啤酒 就不用說了吧 大杯 大杯~~~~~~~~~哈哈茶 一般 只要求 別 斟太滿 那意思就跟 送客差不多了 要離杯口 幾厘米的我也就知道這么多 可能會有不完全 不過 一般做到這幾點 也就太挑不出 毛病了

各種酒斟酒時的標(biāo)準(zhǔn)是什么?

各種酒斟酒時的標(biāo)準(zhǔn)　　很多人一起聚會的時候，有的人在給別人倒酒時，倒酒的標(biāo)準(zhǔn)不對，而讓大家覺得他對酒的不了解，很是尷尬，所以，斟酒時各種酒的標(biāo)準(zhǔn)大家一定是要知道的。　　紅葡萄酒入杯均為1/3 ;　　白葡萄酒斟入杯中為2/3;　　白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量 (1/2);　　香擯酒斟入杯中時，應(yīng)先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可;　　冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時應(yīng)斟滿水杯的3/4。

斟酒服務(wù)的五個步驟?

1. 五個步驟包括: 迎賓、倒酒、詢問口感、醒酒、更換餐具 2. 首先要以禮貌的態(tài)度迎接客人，告知特色酒品。 其次，倒酒前要先擦干凈酒瓶，遞到客人面前，逆著順時針順序為客人倒酒；然后詢問客人口感如何，是否需要加冰塊、加水等調(diào)整；其次，根據(jù)酒品的不同需要適當(dāng)?shù)男丫疲葧r間到了就可以為客人倒酒了；最后，取走上一道菜的餐具，更換新的干凈餐具，以便客人用餐下一口美食。 3. 在斟酒服務(wù)中，服務(wù)員需要細(xì)心、禮貌，同時掌握基本的斟酒技巧和禮儀規(guī)范，做好服務(wù)得體，才能讓客人有愉悅的用餐體驗。

斟酒是什么意思古代?

主要是指向客人或者尊貴的人敬酒。這個動作在中國的古代宴會中非常常見，是一種表示尊重和敬意的行為。 在《禮記·曲禮》中，就有“尊者酌酒以獻(xiàn)”的記載，這里的“酌酒”就是向尊貴的人敬酒的意思。在古代，敬酒不僅僅是一種禮節(jié)，也是一種社交活動，通過敬酒可以增進(jìn)人們之間的感情，加強社會的凝聚力。 另外，"斟酒"也可以理解為將酒倒入杯中的動作。在古代，酒一般是用器皿盛裝的，斟酒就是將這些酒倒進(jìn)杯子里，供人們飲用。這個過程需要一定的技巧和禮儀，不能隨意進(jìn)行。 總的來說，"斟酒"在古代的意思是向尊貴的人敬酒，或者是將酒倒入杯中。這是一種充滿敬意和禮節(jié)的行為，是古代社會社交活動中不可或缺的一部分。

斟酒服務(wù)正確動作和標(biāo)準(zhǔn)?

斟酒的標(biāo)準(zhǔn) 不同的酒品其斟倒標(biāo)準(zhǔn)不同，餐廳服務(wù)員應(yīng)按照酒品的特點，準(zhǔn)確地將酒水斟人杯中。特殊酒水服務(wù)中，應(yīng)針對不同特點的酒水及顧客的不同需要，提供相應(yīng)的服務(wù)，以滿足顧客的特殊需求。或其封口不嚴(yán)，造成酒液泄漏，從而影響酒的質(zhì)量。 斟酒的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)視酒品的種類而定，同時各種酒品飲用時使用的杯具不同，斟酒標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同。酒席宴會上顧客選用酒品多種多樣，不同酒品其色澤、飲用量及使用的飲具均有不同。 1、中餐常用的酒水杯斟酒標(biāo)準(zhǔn)為：白酒斟人杯中應(yīng)為八分滿（有的地方以“酒滿情深”為標(biāo)準(zhǔn)，斟酒以滿為敬。因此，酒桌上的白酒一般以斟滿為敬），紅葡萄酒一般為1/3-1/2，也有斟倒八分滿的。給每位顧客斟倒前列杯啤酒時，應(yīng)使酒液順杯壁滑入杯中，八成酒液，二成泡沫。八分滿時，客人飲用方便，酒液不易溢出，飲用又不至于太少；也比較吉利和美觀，同時表示對客人的尊重。 2、西餐常用的酒水杯斟酒標(biāo)準(zhǔn)為：紅葡萄酒為五分滿，白葡萄酒為六分滿；白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量（即將酒杯斟入酒后橫放時，杯中酒液與杯口齊平）；西餐烈性酒斟倒量通常與白蘭地相同；斟倒香檳時，分兩次進(jìn)行，先斟至杯的1/3，待泡沫平息后，再斟至杯的2/3。 3、斟倒各種飲料時，無論中餐還是西餐，其斟倒標(biāo)準(zhǔn)均以八分滿為宜